Объем риса значительно увеличивается при приготовлении, потому что зерна могут поглощать много воды и примерно утраивать свой вес в зависимости от сорта и способа приготовления. Поэтому тем, кто очень внимательно следит за собственным потреблением калорий, следует ознакомиться подробнее с покупаемым сортом и тщательно взвесить зерно перед приготовлением, чтобы определить точное количество калорий в рисе. Но часто это невозможно, например, если съедается пирожок с рисом или блюдо заказывается в ресторане. В этих случаях для популярных сортов белого риса можно руководствоваться следующими значениями.
Калории в 100 граммах вареного белого риса (примерно эквивалентны размеру горсти):
- энергия: 111 килокалорий
- жир: 0,2 грамма
- углеводы: 24,7 граммов
- содержание клетчатки: 0,4 грамма.
Рис – какие существуют сорта?
Во многих странах мира рис считается основным продуктом питания. В Европе он является эквивалентной альтернативой другим продуктам с высоким содержанием углеводов, таким как картофель или макароны. При этом в основном доступны виды риса с круглым зерном и риса басмати с заостренной формой. Но, кроме того, существует множество других съедобных сортов, предлагаемых на разных этапах обработки. К ним относятся, например, коричневый неочищенный цельнозерновой рис. Считается, что он особенно полезен для здоровья, потому что его сохранившаяся при обработке оболочка содержит важные витамины и минералы. Тем не менее, в коричневом рисе может быть достаточно высоким уровень мышьяка, поэтому при приготовлении коричневого цельнозернового риса требуется больше осторожности, чем с белым очищенным рисом.
Подходит ли вареный рис в качестве пищи на диете?
Так называемая рисовая диета обещает похудение без голода. Но и другие формы питания для снижения веса тоже включают рис. Это потому, что он полезен для здоровья, богат белком и надолго насыщает. Так что при похудении не придется отказываться от удовольствия сытно перекусить. И даже если трудно потреблять достаточное количество калорий, рис может быть полезен.
Рис недаром особенно популярен среди спортсменов и культуристов. Приготовленный рис менее калориен, чем один из самых популярных гарниров с высоким содержанием углеводов - лапша. Он универсален в приготовлении и просто приглашает поэкспериментировать! Попробуйте приготовить дома суши или рис на сковороде с многообразием овощей. Он подходит к мясу, рыбе, птице, его обжаривают с яйцом, готовят из него биточки и оладьи. Нельзя забывать и о вкусном и сытном восточном плове. Рецептов просто море! Применяйте творческую фантазию! Лучшее место для игры в покер и казино - покер дом . Отдельный покер рум, лицензионные слоты в казино, а так же живые диллеры.